Die Schweizer Qualitätsrösterei mit Sitz in Zürich produziert seit 1930 edlen Kaffee. Wir von HEMMI KAFFEE versorgen unter anderem das Gastgewerbe, Hotellerie, Kollektiv- und Grosshaushalte mit seinen Produkten. Gemäss unserer Firmenphilosophie kombinieren wir Traditionen mit modernster technischer Ausrüstung. Im Gesamtergebnis entstehen einzigartige Kaffeeprodukte. Das HEMMI KAFFEE Produktportfolio beinhaltet allerdings auch Tee.
Modernste Produktionsanlagen für die Umwelt
Unsere Produktionsanlagen entsprechen modernstem Standard und sind deshalb sehr umweltfreundlich. Mit grossartiger Qualität können wir individuell auf unsere Kunden eingehen. Sei es hinsichtlich Mischungen, Mengen oder Grössen.
Unser Tee-Programm bei HEMMI KAFFEE
Unter anderem führen wir auch Schwarz-Tee im Sortiment. Das Koffein aus den Blättern der Teepflanze wirkt belebend. Ausserdem sind im Schwarz-Tee viele gesunde Stoffe enthalten. Allerdings ist im Schwarztee nur halb so viel Koffein enthalten, wie in Kaffee. Der Körper nimmt dieses Koffein langsamer auf. Dadurch entfaltet es eine schwächere, aber länger anhaltende Wirkung.
Schwarztee online bestellen
Kennen Sie den Assam FTGFOP1 Manglam? Unter anderem finden Sie bei uns den „Assam FTGFOP1 Manglam“. Die Inhaber gründeten 1973 den Teegarten Manglam Tea Estate. Die dichte Bepflanzung mit Hybriden vom Typ Assamica brachte eine enorme Qualität. Er schmeckt lieblich malzig und würzig rund.
Unsere Produktpalette von Schwarz-Tee
Neben dem bereits angesprochenen Schwarz-Tee führen wir in unserem Sortiment diese Sorten:
• Assam STGFOP1 Harmutty
• Ceylon Bop Uva Highlands
• Ceylon Highbrown Blatt
• Ceylon Op Adawatte
• China Yunnan GFOP
• Darjeeling FF STGFOP1 Longview
• Darjeeling FTGFOP Margrets hope
• Darjeeling FTGFOP1 Monteviot
• Earl Grey Ceylon /Darjeeling M. Bergamotte
• English Breakfast Assam / Ceylon M.
• Hanseatentee Ceylon / Darjeeling M.
• Keemun Premium FOP – reiner Chinatee
• Kenija OP
• Lapsang Sopuchong Smoked
• Ostfriesische Mischung
• Russischer Karawanentee
• Sikkim TGFOP Temi
• Vanille
Inhaltsstoffe & ihre Wirkung
In schwarzem Tee sind Theaflavine enthalten, die gesundheitsfördernd wirken. Beispielsweise senken sie den Cholesterinspiegel und wirken antibakteriell. Die Gerbstoffe wirken in der gleichen Weise, aber senken darüber hinaus noch den Blutdruck. Allerdings enthält er nur geringe Mengen an Vitaminen und Spurenelementen.
Schwarztee in der richtigen Menge zubereiten
Je nach zubereiteter Menge bemisst sich der Koffeingehalt. Verwenden Sie nicht zu wenig Blätter, denn sonst wird der Schwarztee wässrig. Benutzen Sie zu viel, schmeckt er schnell bitter. Für eine Tasse mit einem Inhalt von 250 ml empfehlen sich zwei Gramm Tee.
Auf die richtige Wassertemperatur achten
Der Wassertemperatur kommt eine wichtige Rolle zu. Normalerweise wird Tee mit sprudelndem Wasser aufgegossen, aber für schwarzen Tee reichen 90 bis 95 Grad aus. Sehr kalkhaltiges Wasser führt zu einem unangenehmen pelzigen Geschmack. Die Verwendung von gefiltertem Wasser oder Mineralwasser ist zu empfehlen.
Teeblätter ziehen lassen
Die Teeblätter benötigen ausreichend Platz, um aufzuquellen und die Inhaltsstoffe in das Wasser abzugeben. Ein zu kleiner Teebeutel oder ein Tee-Ei ist dafür nicht ratsam.
Besorgen Sie sich in unserem Onlineshop auch einen soliden und wiederverwendbaren Teefilter!